Lebensmitteltabelle für die Praxis

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Lebensmitteltabelle für die Praxis
Mediengruppe: Buch
Verfasser: Souci, S.W.; Fachmann, W.; Kraut, H.
Jahr: 2009

Bibliothek	Signatur
StB am Neumarkt	Vcl 1 Lebe

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Lebensmitteltabelle für die Praxis

Der kleine Souci/Fachmann/Kraut

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Souci, S.W.; Fachmann, W.; Kraut, H. Mehr...

Verfasserangabe: S.W. Souci ; W. Fachmann ; H. Kraut

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2009

Verlag: Stuttgart, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH

Reihe: Für die Kitteltasche - Medizin Für die Kitteltasche - Medizin

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

Bibliothek	Signatur	Standort 2	Barcode	Status	Frist	Vorbestellungen	Lageplan
Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Vcl 1 Lebe	Standort 2: V=Medizin	Barcode: 14325175	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Lagepläne:

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Souci, S.W.; Fachmann, W.; Kraut, H.

Verfasserangabe: S.W. Souci ; W. Fachmann ; H. Kraut

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2009

Verlag: Stuttgart, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH

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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vcl 1

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ISBN: 978-3-8047-2541-6

2. ISBN: 3-8047-2541-4

Beschreibung: 4., unveränd. Aufl., 491 S.

Reihe: Für die Kitteltasche - Medizin Für die Kitteltasche - Medizin

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Sprache: Deutsch

Fußnote: Lebensmittel sind im allgemeinen komplexe Stoffgemische. Ihre Bestandteile dienen einerseits der Ernährung des Menschen, d.h. der synthese und dem Austausch von Bau- und Betriebsstoffen, sowie der Energiegewinnung. Sie sind andererseits aber auch Träger weiterer Eigenschaften, wie z.B. Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz, die zum Genußwert eines Lebensmittels beitragen und damit für dessen Akzeptation Bedeutung haben. Je nach Bestandteil und Lebensmittel kann der eine oder der andere Aspekt vorherrschen.

Mediengruppe: Buch