wird in neuem Tab geöffnet

Naturkeller

Neubau und Umbau von Räumen zur Frischlagerung von Obst und Gemüse
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lorenz-Ladener, Claudia (Verfasser)
Verfasserangabe: Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2022
Verlag: Rastede, ökobuch Verlag
Mediengruppe: Buch
verfügbar

Exemplare

BibliothekSignaturStandort 2BarcodeStatusFristVorbestellungenLageplan
Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Wml 9 Lore Standort 2: W=Technik Barcode: 18191165 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Lagepläne:

Inhalt

Kühlen ohne Strom: Wer einen Garten bewirtschaftet, wird jedes Jahr vor die Frage gestellt, wie sich das Erntegut am besten für die Winterzeit frisch halten lässt. Aber auch wer größere Mengen an Obst und Gemüse einkauft, will sichergehen, dass der Vorrat ohne Qualitätsverluste möglichst lange gelagert werden kann.
Leider sind die Keller in den meisten Wohnhäusern heute in der Regel für die Frischlagerung von Lebensmitteln nicht mehr geeignet. In diesem Buch wird ausführlich und anhand vieler Beispiele beschrieben, wie ein Keller mit Naturkühlung gebaut sein muss. Sei es im Passivhaus-Neubau, sei es, wie aus einem zu warmen und zu trockenen Hauskeller nachträglich ein für die Obst- und Gemüselagerung geeigneter Überwinterungsort entstehen kann, der sich zudem als Weinkeller nutzen lässt. Außerdem wird gezeigt, wie mit zum Teil sehr einfachen Maßnahmen freistehende Naturkeller selbst gebaut werden können. Mit detaillierten Angaben zu den Klimabedingungen für eine erfolgreiche Frischlagerung und zu den Haltbarkeitsgrenzen der einzelnen Gemüse- und Obstarten.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lorenz-Ladener, Claudia (Verfasser)
Verfasserangabe: Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2022
Verlag: Rastede, ökobuch Verlag
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Wml 9
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-936896-55-8
Beschreibung: 18. Auflage, 138 Seiten : Illustrationen
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch