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E-Medium

Catering

die Kunst der fliegenden Verpflegung
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Neuhaus, Gabriele
Medienkennzeichen: eBib
Jahr: 2005
Verlag: Neue Zürcher Zeitung NZZ
Mediengruppe: eBib
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Catering-Köche stehen Tag für Tag vor einer Herausforderung: Sie müssen Mahlzeiten produzieren, die so wohlschmeckend und gesund sein sollen, wie in einem Restaurant. Nur mit perfekter Logistik kommt das gewünschte Essen zur richtigen Zeit und in bester Qualität bei den Kunden an - im Passagierflugzeug, im Zirkus, im Zentrum von Mumbai oder bei alten Menschen, die auf einen Mahlzeitendienst angewiesen sind.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Neuhaus, Gabriele
Medienkennzeichen: eBib
Jahr: 2005
Verlag: Neue Zürcher Zeitung NZZ
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Beschreibung: 30 Min.
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eBib