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E-Medium

Pur, weiß, tödlich

warum der Zucker uns umbringt - und wie wir das verhindern können
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lustig, Robert H.; Yudkin, John
Medienkennzeichen: eBib
Jahr: 2016
Verlag: Systemed GmbH
Mediengruppe: eBib
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Inhalt

Die Zuckerfalle. Vom Küchenschrank ins Giftkabinett? Vor über 40 Jahren schrieb John Yudkin sein visionäres Buch "Pure, white and deadly" und brachte auf den Punkt, was heute durch weiterführende Studien zweifelsfrei belegt worden ist: Zucker verursacht Adipositas, Diabetes, koronare Herzerkrankungen und so ziemlich jede "Zivilisationskrankheit", die man kennt. Zucker, so der Autor, ist verantwortlich für über 35 Millionen Todesfälle weltweit pro Jahr. Sprechen wir also von einem Genussmittel oder doch von einem Zellgift? John Yudkin wird als einer der bedeutendsten Ernährungswissenschaftler seiner Zeit angesehen. Seine Arbeiten zum Zuckerkonsum wurden wiederum von Prof. Dr. Robert Lustig, einem der führenden amerikanischen Stoffwechselexperten und Vorreiter der Low-Carb-Bewegung weitergedacht und publiziert. Gerade heute ist die deutsche Neuauflage von "Pure, white and deadly" so aktuell wie nie.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lustig, Robert H.; Yudkin, John
Medienkennzeichen: eBib
Jahr: 2016
Verlag: Systemed GmbH
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ISBN: 9783958140530
Beschreibung: 245 S. graph. Darst.
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eBib