Toscana culinaria

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Toscana culinaria

Mediengruppe: eBib
Verfasser: Bütler, Heinz
Jahr: 2005

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Toscana culinaria

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bütler, Heinz Mehr...

Medienkennzeichen: eBib

Jahr: 2005

Verlag: Neue Zürcher Zeitung NZZ

Mediengruppe: eBib

Vorbestellbar: Ja Nein

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Bibliothek: eBib	Signatur:	Standort 2:	Barcode:	Status: zum Downloaden	Frist:	Vorbestellungen: 0	Lagepläne:

Inhalt

Ein philosophierender Koch und ein mozartverrückter Metzger geben eine fulminante Einführung in die toskanische Küche vom Allerfeinsten: frischeste und spontanste "Cuisine du marché" im berühmten Restaurant Cibrèo (Fabio Picchi) in Florenz sowie Fleisch- und Wurstwaren in der legendären Metzgerei des Dario Cecchini mitten im Chiantigebiet. Als "Beilage" denkt der Schriftsteller Antonio Tabucchi über Essen und Kochen nach.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bütler, Heinz

Medienkennzeichen: eBib

Jahr: 2005

Verlag: Neue Zürcher Zeitung NZZ

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Sprache: Deutsch

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