Aktion	Bibliothek	Signatur	Standort 2	Barcode	Status	Frist	Vorbestellungen	Lageplan
Vorbestellen	Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 215 Japan Bouc	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Barcode: 18467147	Status: Entliehen	Frist: 14.01.2025	Vorbestellungen: 0	Lagepläne:

Das Kochbuch »Japan vegan« liefert

eine Fülle an japanischen Rezepten, die sich bei uns immer größerer Beliebtheit erfreuen - und das komplett mit pflanzlichen Zutaten.

Die Autorin des Buchs, Julia Boucachard, bekam die japanische Küche mit in die Wiege gelegt. Julias Mutter stammt aus Osaka und noch heute entführt der Geschmack von Shoyu-Ramen, Miso-Suppe, Udon-Nudeln, Okonomiyaki und Tempura sie zurück in ihre Kindheit.

 

Mit fröhlicher Nostalgie erzählt Julia von Japans Köstlichkeiten und verewigt in diesem Buch ihre Lieblingsrezepte. Manche Rezepte sind von Natur aus vegan. Die anderen wandelte sie mit viel Fingerspitzengefühl in vegane um. Sie hat so sichergestellt, dass der

Geschmack authentisch zu dem ihrer Kindheit ist, die Gerichte aber gleichzeitig auch vereinbar mit veganer Ernährung.