Der Brotdoc

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Der Brotdoc

gesundes Brot aus meinem Ofen : Backen mit naturbelassenem Sauerteig, Hefeteig & Co.

Verfasser: Hollensteiner, Björn (Verfasser); Hildebrand, Julia (Fotograf); Hatz, Ingolf (Fotograf)

Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteiner ; Fotografie: Julia Hildebrand, Ingolf Hatz

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: [2021]

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Buch

verfügbar in Jöllenbeck

Exemplare

Aktion	Bibliothek	Signatur	Standort 2	Barcode	Status	Frist	Vorbestellungen	Lageplan
	Bibliothek: Jöllenbeck	Signatur: Kochen Holl	Standort 2:	Barcode: 17091022	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Lagepläne:
Vorbestellen	Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 240 Holl	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Barcode: 17376020	Status: Entliehen	Frist: 28.11.2024	Vorbestellungen: 0	Lagepläne:

Inhalt

Brotbacken; ein absolutes In-Thema. Für Einsteiger sind viele Brotbackbücher jedoch zu theoretisch und verlangen, teures Equipment zu kaufen. Nicht so dieses Buch! Nach einer kompakten Einführung kann jeder Backbegeisterte, ob Anfänger oder Fortgeschritten, auch mit der normalen Küchenausstattung direkt loslegen. Mit 65 Rezepten: von einfachen Beginnerbroten, über Brötchen, Baguettes, süßem Gebäck und Roggensauerteigbroten ist alles dabei.

Details

Verfasser: Hollensteiner, Björn (Verfasser); Hildebrand, Julia (Fotograf); Hatz, Ingolf (Fotograf)

Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteiner ; Fotografie: Julia Hildebrand, Ingolf Hatz

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: [2021]

Verlag: München, Christian

Systematik: Xeo 240

ISBN: 978-3-9596139-3-4

2. ISBN: 3-9596139-3-8

Beschreibung: 3. Auflage, 207 Seiten : Illustrationen

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Buch