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Honig

Rezepte und Geschichten einer Imkerin
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Newsome, Amy (Verfasser)
Verfasserangabe: Amy Newsome ; Fotografien von Kim Lightbody ; aus dem Englischen von Brigitte Rüßmann und Wolfgang Beuchelt
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: [2023]
Verlag: München, Knesebeck
Mediengruppe: Buch
verfügbar

Exemplare

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Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 229 News Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Barcode: 18310016 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Lagepläne:

Inhalt

80 vielfältige Rezepte, in denen der Honig die Hauptrolle spielt
 
In diesem Kochbuch dreht sich alles um den Honig! In 80 süßen und herzhaften Rezepten wie cremiges Lemon Curd, scharfe Chicken Wings oder Honig Tarte Tatin erkundet dieses Honigkochbuch die ganze Vielfalt des flüssigen Golds. Darüber hinaus werden verschiedene Honigsorten vorgestellt, Sie erfahren, wie Sie Gemüse und Obst in Honig fermentieren und wie sich Getränke mit der süßen Zutat verfeinern lassen. Zugleich bekommen Sie Einblick in die bemerkenswerte Welt der Honigbiene und Backgroundwissen zur Imkerei und lernen, einen bienenfreundlichen Garten anzulegen. Eine wunderschöne Sammlung von Rezepten und Geschichte, die einen Einblick in das Handwerk der Imkerei gibt und Ihnen die Vielfalt des Kochens mit Honig näherbring.
 
Mehr als ein Kochbuch: Imkerwissen und Infos rund um Honig als gesundes Naturprodukt
 
Bevor es ans Kochen geht, werfen Sie in diesem Honigbuch einen Blick in den Bienenstock und erfahren alles über das Imkerjahr. Monat für Monat beschreibt die Autorin die Tätigkeiten, die zur Pflege des Bienenstocks nötig sind und verrät spannende Infos zur Herstellung von Honig. Sie stellt außerdem verschiedene Honigsorten vor, beschreibt deren Geschmack und verrät, für welche Gerichte sich die Sorten am besten eignen. Außerdem bekommen Sie praktische Tipps, was es beim Kochen und Backen mit Honig und bei der Verwendung von Honig als Zuckerersatz zu beachten gibt.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Newsome, Amy (Verfasser)
Verfasserangabe: Amy Newsome ; Fotografien von Kim Lightbody ; aus dem Englischen von Brigitte Rüßmann und Wolfgang Beuchelt
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: [2023]
Verlag: München, Knesebeck
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 229, Xbp 5
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-95728-750-2
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 253 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Lightbody, Kim (Illustrator); Rüßmann, Brigitte (Übersetzer); Beuchelt, Wolfgang (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Honey
Mediengruppe: Buch