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Alles, was schmeckt

die faszinierende Welt des Essens und Trinkens
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rothman, Julia (Verfasser); Wharton, Rachel (Verfasser)
Verfasserangabe: Julia Rothman mit Rachel Wharton ; aus dem Englischen von Ulrike Becker
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2017
Verlag: München, Kunstmann
Mediengruppe: Buch
verfügbar

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Bibliothek: Heepen Signatur: Essen/Trinken Roth Standort 2: Barcode: 16321892 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Lagepläne:

Inhalt

In umwerfend charmanten Illustrationen erklärt Rothman die Herstellung von Tofu und Käse, europäischen und asiatischen Nudeln, Essig und Wein. Sie erkundet internationale Küchenaccessoires vom Pelmeniblech bis zur Wasabireibe, die Vielfalt belegter Brötchen vom vietnamesischen Banh Mie bis zum italienischen Tramezzino, die Eleganz gefüllter Teigtaschen von den türkischen Manti bis zu den indischen Modak.
Üppige Torten und seltene Bohnensorten, exotische Gewürzmischungen und gesundes Getreide, Streetfood aus aller Welt und Pasta in allen Formen, Salze und Süßungsmittel, Wildpflanzen und Wurzelgemüse, Zitrusfrüchte und Krustentiere – nichts fehlt in diesem genussvollen, sorgfältig recherchierten und liebevoll gestalteten Buch. Ein Festmahl fürs Auge und den Bauch – und ein feines Geschenk für Hobbyköche und Profi-Esser, für Foodies und Feinschmecker und für jeden, der gerne isst ...
 

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rothman, Julia (Verfasser); Wharton, Rachel (Verfasser)
Verfasserangabe: Julia Rothman mit Rachel Wharton ; aus dem Englischen von Ulrike Becker
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2017
Verlag: München, Kunstmann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 1
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ISBN: 978-3-9561417-5-1
2. ISBN: 3-95614-175-X
Beschreibung: 219 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Becker, Ulrike (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Food anatomy
Mediengruppe: Buch