Born to cook

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Born to cook

[schmeckt nicht, gibt's nicht ; cool kochen mit Tim Mälzer]

Verfasser: Mälzer, Tim; VOX, Film und Fernseh GmbH <Köln>

Verfasserangabe: [VOX]. Tim Mälzer. Red. Gesamtverantw.: Jan-Peter Westermann und Pio

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Verlag: München, Goldmann

Mediengruppe: Buch

Bände

[1].; Born to cook; 2004verfügbar

Details

Verfasser: Mälzer, Tim; VOX, Film und Fernseh GmbH <Köln>

Verfasserangabe: [VOX]. Tim Mälzer. Red. Gesamtverantw.: Jan-Peter Westermann und Pio

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Verlag: München, Goldmann

Beteiligte Personen: Westermann, Jan-Peter [Red.]

Sprache: Deutsch

Fußnote: Jamie Oliver kennt Tim aus Londoner Zeiten - mit ihm gemeinsam hat er schon eine TV-Sendung gemacht. In seinem eigenen Restaurant in Hamburg, dem "Weißen Haus", praktiziert der 33-Jährige eine frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen, verbunden mit alltagstauglichen Aktionen. "Es gibt so Sachen, die einfach 'schweinelecker' sind, aber nicht die Welt kosten müssen." Und: "So langsam entwickelt sich eine andere, neue Generation von Köchen, die nicht diese unausgesprochene Konkurrenzsituation leben, sondern auch ein Miteinander anstreben." Mit entwaffnender Genialität räumt der Hamburger Koch mit dem Klischee auf, dass Kochen eine komplizierte Wissenschaft sei. Tim Mälzer ist charismatisch, jung, mutig und frech. Was er kocht, ist erstklassig. Wie er kocht, ist unkompliziert. Seine Zutaten sind wohl überlegt, jedoch nicht außergewöhnlich. Dabei helfen ihm die vielen Jahre Erfahrung in erstklassigen Häusern.

Mediengruppe: Buch