wird in neuem Tab geöffnet

Anton Schmaus kocht

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schmaus, Anto (Verfasser); Wien, Antonia (Verfasser)
Verfasserangabe: Anton Schmaus mit Antonia Wien ; Fotos: David Loftus
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2022
Verlag: München, Südwest
Mediengruppe: Buch
verfügbar

Exemplare

BibliothekSignaturStandort 2BarcodeStatusFristVorbestellungenLageplan
Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 2 Schmau Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Barcode: 18069624 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Lagepläne:

Inhalt

Vom Bayerwald in die weite Welt
Anton Schmaus ist der Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft und Sternekoch in der mittelalterlichen bayerischen Stadt Regensburg. In seinem ersten Kochbuch lädt Anton Schmaus die Leserinnen und Leser ein auf eine kulinarischen Reise an die Orte seines bisherigen Schaffens und stellt seine Lieblingsrezepte vor. Die einzelnen gastronomischen Lebens-Stationen bilden dabei die Grundlage der jeweiligen Rezepte. Jedes Rezeptkapitel beginnt mit einem persönlichen Intro, in dem er von dieser Reise und seinen daraus entstandenen Gerichten erzählt. Er startet im Hotel Schmaus in Viechtach im Bayerischen Wald, wo er mit traditioneller Küche aufwächst und besucht seine ehemaligen Wikungsstätten in der Sternegastronomie in Lugano, St. Moritz, Stockholm oder New York. Anton Schmaus geht es darum, dass seine Gerichte von jedem nachkochbar sind. Der heimatverbundene Oberpfälzer bietet neben seinem Sternelokal Storstadt im selben Gebäude in Regensburg auch trendige Fusion-Küche im Sticky Fingers an, die sich ebenfalls in dem Buch findet. Und natürlich gibt es hier auch Gerichte, die den deutschen Fußballnationalspielern besonders gut schmecken.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schmaus, Anto (Verfasser); Wien, Antonia (Verfasser)
Verfasserangabe: Anton Schmaus mit Antonia Wien ; Fotos: David Loftus
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2022
Verlag: München, Südwest
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 2
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-517-10130-9
Beschreibung: 1. Auflage, 224 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Loftus, David (Illustrator)
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch